Winzerhof Supperer

Infos zum Betrieb

Von Spitz nach Rossatz zu ziehen, um dort Weinbau zu betreiben, macht man nicht alle Tage. Der Schritt ist ungewöhnlich und zeitigte doch Erfolg. Karl und Maria Supperer bezogen vor knapp 30 Jahren ihr 800 Jahre altes Haus und etablierten sich sukzessive als exzellente Winzer. Sie expandierten langsam und erschlossen da und dort neue Parzellen. Optimales Terrain, auf dem heute Wolfgang mit seiner Frau Bernadette weiter an der Qualitätsschraube dreht. Dabei achtet er akribisch auf naturnahe Bewirtschaftung in den besten Lagen des Ortes: der Steiger liefert die Basis für würzige Veltliner und einen aromatischen Traminer, am Kreuzberg wiederum wurzelt das Fundament für fruchtpräzise Rieslinge und Sauvignon Blanc, während in der steilen und felsigen Mugler ein absolut erstaunlicher Cabernet Sauvignon heranreift. Allen gemein ist eine elegante und kühle Textur, die sich optimal mit den Speisen im Heurigen kombiniert. Die sind von der Blutwurst bis zum Fleischbraten selbstgemacht. Ausgesteckt ist viermal im Jahr, gemütlich machen kann man es sich entweder im Innenhof oder in einem steinalten Gewölbekeller. Wer sich mit einem Heurigenbesuch nicht zufrieden gibt, kann sich in der Ferienwohnung der Familie einmieten.